德勤發(fā)布的《2020年健康醫(yī)療預(yù)測報告》顯示，在13億多中國人中，高血壓人數(shù)有1.6～1.7億人，高血脂有近1億多人，糖尿病患者達(dá)到9240萬人，超重或者肥胖癥7000萬～2億人，血脂異常的1.6億人，脂肪肝患者約1.2億人。在中國，經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展促進(jìn)了消費水平的提高，人們對食品的需求不僅滿足于溫飽狀態(tài)，而是向營養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)變。這種食品需求方向的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

直銷 外資巨頭領(lǐng)跑，國企迎頭趕上

目前保健食品直銷正在與電子商務(wù)為代表的新興銷售模式結(jié)合起來。截至2015年1月10日，我國共擁有49家正式獲得直銷經(jīng)營許可證的企業(yè)，其中有46家企業(yè)已經(jīng)開展直銷業(yè)務(wù)，他們在2014年創(chuàng)造了總計1599.15億元的業(yè)績，比2013年的1286.65億元凈增312.5億元，增長率達(dá)到24.3%；這46家直銷企業(yè)的平均業(yè)績?yōu)?4.76億元，相對于2013年的32.99億元上漲1.77億元。

直銷產(chǎn)品種類2600多種，直銷員達(dá)到200多萬人。安利在中國的活躍營銷人員約有24萬。據(jù)統(tǒng)計，他們的平均月收入近2900元。

從業(yè)績數(shù)據(jù)分析中還可以看到，雖然目前中國直銷業(yè)績?nèi)允峭赓Y巨頭領(lǐng)跑，但是內(nèi)資企業(yè)也逐步迎頭趕上，有兩家內(nèi)資企業(yè)業(yè)績增長迅猛，已經(jīng)進(jìn)入行業(yè)巨頭行列，內(nèi)外資勢力的差距在顯著縮小。

傳統(tǒng)渠道 品牌影響作用明顯

藥店、商場、超市是保健食品傳統(tǒng)的商業(yè)渠道，由于經(jīng)營保健食品的時間較長，形成了相對穩(wěn)定成熟的銷售模式。此外，保健食品在傳統(tǒng)商業(yè)渠道的消費群體以中老年和女性居多，品牌的影響作用明顯。在新形勢下，對銷售人員專業(yè)知識的要求愈來愈高。

保健食品在藥店的銷售模式  

保健食品在80年代末90年代初期開始走入藥店，目前藥店保健食品銷售的比例從4%~5%增長到占藥店銷售的20%~30%。據(jù)不完全的統(tǒng)計，保健食品現(xiàn)在在藥店的銷售占市場比例的20%，藥店銷售的保健食品相對來說還是功能性的為多。在藥店購買保健食品的人群中以45歲以上年齡段人群在藥店購買比例較高，以及女性在藥店購買保健食品的比例（53.5%）明顯高于男性（34.1%）。

保健食品在商場、超市的銷售模式  

2011年中國保健食品零售市場（商場，超市）規(guī)模約為641億元，年復(fù)合增長率為14.4%。購買是消費者購買保健食品的重要渠道為商場或超市，最近一次購買場所在超市占41.8%，主要消費人群以40歲以下年齡段為主。

會銷 本土化特點鮮明

保健食品會銷（服務(wù)營銷）是一種本土化鮮明的銷售模式，主要形式有聯(lián)誼會模式和報告會模式，消費群體以老年為主。值得關(guān)注的是，這當(dāng)中的一些人對交往的渴求甚至超過了對產(chǎn)品的需求。

從保健食品會銷（服務(wù)營銷）市場不同區(qū)域市場規(guī)模占比來看，最活躍區(qū)域為華南地區(qū)約占20%、華東地區(qū)約占20%、東北地區(qū)約占20%、次之為華北地區(qū)約占10%、西南地區(qū)約占10%、華中地區(qū)約占10%、其他地區(qū)10%。

電商 購買主力為女性

通過網(wǎng)絡(luò)平臺購買保健食品的地域集中度較高，消費者中25歲到40歲的人群是購買的主力且女性超過男性，產(chǎn)品品牌在網(wǎng)絡(luò)購物中仍具影響力。

截止2014年12月29日淘寶網(wǎng)和天貓平臺保健品（保健食品、膳食營養(yǎng)補充食品）大類年度銷售總額為人民幣114.4億元，其中天貓平臺為36.1億元，占比為31.5%；天貓2013年保健品銷售額約18億元，2014增長幅度近100%。

來源：健康霄云匯