本期對(duì)話嘉賓：

資深法國(guó)醫(yī)護(hù)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)專家、5年高端養(yǎng)老機(jī)構(gòu)院長(zhǎng)經(jīng)歷、法國(guó)尼斯-索菲亞綜合理工學(xué)院神經(jīng)和免疫學(xué)學(xué)士、歐洲商學(xué)院醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和質(zhì)量管控碩士、歐葆庭中國(guó)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，顧特睿先生(Thierry COSTANZO)

導(dǎo)語(yǔ)

歐葆庭（ORPEA）創(chuàng)立于1989年，是享譽(yù)歐洲的專業(yè)養(yǎng)老及康復(fù)醫(yī)療管理集團(tuán)，其創(chuàng)始人為法國(guó)著名的神經(jīng)內(nèi)科博士茅瑞恩先生（Dr.Jean_Claude MARIAN）。截至2016年上半年，該集團(tuán)在全球共擁有733家機(jī)構(gòu)， 74272張床位。歐葆庭于2002年在巴黎-紐約泛歐交易所上市,于2004年開(kāi)始實(shí)施全球拓展計(jì)劃。目前集團(tuán)市值約44億歐元，2015年?duì)I業(yè)額23.92億歐元，漲幅達(dá)22.7%。醫(yī)護(hù)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、康復(fù)醫(yī)院、精神疾患康復(fù)中心是其三大主營(yíng)業(yè)務(wù)。

2016年暮春，在一個(gè)溫暖的下午，養(yǎng)老網(wǎng)創(chuàng)始人李纓女士和歐葆庭中國(guó)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)顧特睿先生（Thierry COSTANZO）進(jìn)行了一場(chǎng)坦率深入的對(duì)話。歐葆庭，這家歐洲養(yǎng)老全護(hù)理領(lǐng)導(dǎo)品牌，在創(chuàng)立28年后來(lái)到中國(guó)，令中國(guó)成為其全球事業(yè)版圖中的第十個(gè)國(guó)家。

在正式落戶中國(guó)之前，歐葆庭已對(duì)中國(guó)市場(chǎng)做了3年的觀察和研究。2014年3月27日，作為中法建交50周年兩國(guó)簽署的50個(gè)經(jīng)貿(mào)合作項(xiàng)目之一，歐葆庭在法國(guó)中央政府經(jīng)濟(jì)部簽署了合作協(xié)議，由此開(kāi)始落子中國(guó)之旅，成為首個(gè)在中國(guó)擁有實(shí)體養(yǎng)老項(xiàng)目的法國(guó)企業(yè)。2016年，位于南京棲霞區(qū)的“歐葆庭仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心”正式開(kāi)幕，走入國(guó)人視野。

“歐葆庭仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心”無(wú)疑是中國(guó)最高端的醫(yī)護(hù)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)代表。貼心的適老化設(shè)計(jì)隱藏在精致優(yōu)雅的法式輕奢化環(huán)境中。隨處可見(jiàn)的休憩區(qū)，中式懷舊的回憶工坊，墻面的扶手和墻角的軟包，室內(nèi)光線的采集和整體建筑色彩的運(yùn)用，多學(xué)科專家團(tuán)隊(duì)為每位老人量身定制的專屬生活計(jì)劃和護(hù)理計(jì)劃，水療、多感官空間療法、認(rèn)知訓(xùn)練等豐富專業(yè)的非藥物療法，訓(xùn)練有素的工作人員，當(dāng)然還有數(shù)倍于普通養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的高昂收費(fèi)……這一切，讓歐葆庭在中國(guó)的第一個(gè)落地項(xiàng)目散發(fā)出高貴優(yōu)雅的法國(guó)貴族與技術(shù)高超的醫(yī)護(hù)專家相結(jié)合的獨(dú)特氣質(zhì)。而接下來(lái)的對(duì)話，是否可以讓我們?cè)谛蜗笾驴吹剿撵`魂呢？

養(yǎng)老網(wǎng)創(chuàng)始人李纓女士與顧特睿先生

進(jìn)入中國(guó)正當(dāng)時(shí)

養(yǎng)老網(wǎng)： 歐葆庭從什么時(shí)候開(kāi)始將目光投向中國(guó)，如何看待目前中國(guó)的養(yǎng)老市場(chǎng)？

Thierry COSTANZO：我們是長(zhǎng)期關(guān)注中國(guó)的，決定進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)，一方面是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期調(diào)研；另一方面，中國(guó)現(xiàn)在也非常需要一些國(guó)際化的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為中國(guó)帶來(lái)先進(jìn)的長(zhǎng)期照護(hù)經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)非常歡迎我們的進(jìn)入。

中國(guó)養(yǎng)老業(yè)界普遍將2013年定為中國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)元年。在這一階段，大量資本受市場(chǎng)需求和政策引導(dǎo)進(jìn)入養(yǎng)老市場(chǎng)，養(yǎng)老床位迅速增加。然而，中國(guó)養(yǎng)老市場(chǎng)目前仍處在“嬰兒期”，存在一些不確定性。中國(guó)很多的投資方都傾向于建設(shè)面向活躍老人的大型社區(qū)，而忽略了60歲老人和80歲以上的高齡老人之間巨大的身心差別。

歐葆庭有幸在過(guò)去幾十年內(nèi)，親身經(jīng)歷了養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)在歐洲形成和發(fā)展的歷程，也目睹了世界各地包括亞洲國(guó)家和地區(qū)在內(nèi)的相似的變化。我們看到，在養(yǎng)老服務(wù)業(yè)相對(duì)成熟的國(guó)家和地區(qū)，低齡老年人入住養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的需求是逐漸下降的，因?yàn)榫蛹液蜕鐓^(qū)養(yǎng)老服務(wù)可以解決他們很大一部分的養(yǎng)老需求。大家逐漸意識(shí)到，在老齡化社會(huì)，真正需要關(guān)注的是高齡老人，因?yàn)樗麄兇蠖嗷加新?，出現(xiàn)一定程度的需要依賴他人照護(hù)的情況。面向失能、半失能老人的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在選址、結(jié)構(gòu)、服務(wù)、日?；顒?dòng)組織上，應(yīng)該充分考慮高齡老人特點(diǎn)；同樣，很多人沒(méi)有意識(shí)到，在長(zhǎng)期照護(hù)機(jī)構(gòu)內(nèi)，其工作團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)和能力與醫(yī)院、診所或者社區(qū)服務(wù)類單位的本質(zhì)差別。由于中國(guó)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在照料高齡及失能老人方面目前仍有所缺失，這給歐葆庭提供了發(fā)揮優(yōu)勢(shì)的空間。

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭在中國(guó)的事業(yè)進(jìn)展如何，第一個(gè)項(xiàng)目落戶南京基于什么原因？

Thierry COSTANZO：我們2013年在上海建立了歐葆庭中國(guó)的發(fā)展總部， 2014年簽署了南京仙林醫(yī)護(hù)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)項(xiàng)目， 2016年正式開(kāi)業(yè)。

南京市是全國(guó)養(yǎng)老政策最開(kāi)放的城市之一、各級(jí)官員非常重視養(yǎng)老事業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，歐葆庭定位高端，因此選擇的城市一定要有消費(fèi)能力。中國(guó)最富庶的城市大都集中在長(zhǎng)三角，而江蘇省是中國(guó)老齡化開(kāi)始最早、程度最深的省份之一，全省老年人口接近1500萬(wàn)，南京超過(guò)120萬(wàn)，市場(chǎng)需求很大，專業(yè)長(zhǎng)期照護(hù)服務(wù)稀缺，因此很適合歐葆庭這樣的機(jī)構(gòu)進(jìn)入。

歐葆庭仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心全景

定位高端，中國(guó)用戶是否會(huì)為高價(jià)買單

養(yǎng)老網(wǎng)：請(qǐng)您介紹一下“歐葆庭仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心”的基本情況。

Thierry COSTANZO：這個(gè)項(xiàng)目靠近南京鼓樓醫(yī)院仙林分院，建筑面積1.7萬(wàn)平方米，共有111個(gè)房間，最大容量140床。機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)6個(gè)居住單元，其中專門(mén)為阿爾茲海默癥老人和為重度失能老人設(shè)立的獨(dú)立單元是機(jī)構(gòu)的特色。院內(nèi)主要管理人員、醫(yī)生和護(hù)士均接受過(guò)歐葆庭集團(tuán)養(yǎng)老護(hù)理培訓(xùn)，院內(nèi)還配有心理醫(yī)生、運(yùn)動(dòng)教練和星級(jí)酒店的大廚等。

養(yǎng)老網(wǎng)：“仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心”項(xiàng)目定位和收費(fèi)模式？

Thierry COSTANZO：“歐葆庭仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心”是中國(guó)目前最高端的醫(yī)護(hù)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，主要面對(duì)有一定支付能力的高齡老人家庭，為他們提供全面的長(zhǎng)期照護(hù)、高端的居住環(huán)境和先進(jìn)的護(hù)理技術(shù)。之所以定位高端，是為了保證集團(tuán)旗下機(jī)構(gòu)能嚴(yán)格按照歐洲標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一服務(wù)流程和管理方法運(yùn)營(yíng)，大量高水平的專業(yè)人員和設(shè)施配備就意味著高昂成本。

我們的費(fèi)用組成有三個(gè)部分，第一部分是房間和餐飲，屬于基礎(chǔ)入住套餐；第二部分是日常照護(hù)套餐，主要包括醫(yī)療和護(hù)理服務(wù)；第三部分是康樂(lè)套餐，包括水療、按摩等服務(wù)。

基礎(chǔ)入住套餐根據(jù)房型的選擇也不一樣，專護(hù)單元還是普通居住單元、湖景房還是朝南房、單人房還是雙人套間，有所區(qū)別?；A(chǔ)部分一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間價(jià)格每人每月15000元-17000元不等。基礎(chǔ)入住套餐同時(shí)還包括所有相關(guān)客房服務(wù)、社區(qū)服務(wù)、社區(qū)公共設(shè)施的使用、水電費(fèi)、一些日常的文娛活動(dòng)，還包括餐飲。

第二部分是日常照護(hù)套餐，主要包括醫(yī)療和護(hù)理服務(wù)，分為初、中、高三個(gè)等級(jí)，由我們的主管醫(yī)生進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)照護(hù)等級(jí)不同，所分配的資源也是不一樣的，所以每一個(gè)照護(hù)等級(jí)會(huì)有不同的價(jià)位。照護(hù)收費(fèi)方面最低等級(jí)為每人每月6800元左右，失智和重度失能則為9000元-14000元左右；

第三部分是康樂(lè)套餐。康樂(lè)套餐里包含一些水療、按摩、美容美發(fā)等服務(wù)，這些活動(dòng)根據(jù)次數(shù)付費(fèi)，最基礎(chǔ)的銀卡套餐，所有服務(wù)每個(gè)月各有一次；如果希望更多地去享用這些服務(wù)，用戶可以用金卡或者鉑金卡套餐?？偟膩?lái)說(shuō)，一位老人入住費(fèi)用每月平均20000元-50000元左右。

歐葆庭的目標(biāo)用戶是失能半失能，或者出現(xiàn)失智情況的老年人，有一定的支付能力，認(rèn)同我們的理念，這其中并沒(méi)有一個(gè)資產(chǎn)的門(mén)檻。給您舉一個(gè)例子：像我們現(xiàn)在入住的兩位老人，其實(shí)他們并不特殊，但是他們思想非常開(kāi)放，非常認(rèn)同我們倡導(dǎo)的理念，這兩位用戶了解了我們?nèi)康姆?wù)之后，認(rèn)為非常適合自己，他們通過(guò)和子女、親朋好友共同努力籌集資金，入住到這個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)來(lái)了。入住效果也很好，爺爺本來(lái)是完全癱瘓的，現(xiàn)在身體機(jī)能已經(jīng)有一定的恢復(fù)，可以自己使用助行器行走、獨(dú)立進(jìn)食了。

養(yǎng)老網(wǎng)：在法國(guó)，私立養(yǎng)老機(jī)構(gòu)雖然不直接享受政府財(cái)政補(bǔ)貼，但住在養(yǎng)老院的老人，其相關(guān)醫(yī)療費(fèi)用能夠獲得社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)金的補(bǔ)助，并且護(hù)士等工作人員的薪金也由社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)和各省議會(huì)公共支出承擔(dān)。中國(guó)目前沒(méi)有足夠的補(bǔ)助支持體系，高昂收費(fèi)是否能被老人接受還是一個(gè)未知數(shù)，歐葆庭會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況對(duì)定位做出調(diào)整嗎？

Thierry COSTANZO：歐葆庭旗下機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)定位不是一成不變的，會(huì)根據(jù)每個(gè)項(xiàng)目的區(qū)位和周邊社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平、政策法規(guī)因地制宜。歐葆庭在歐洲的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)就分為中端、高端和超高端，接收的入住老人從受政府補(bǔ)貼的老人到上市集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)家屬都有，受眾人群跨度很大。

縱觀我們?cè)诟鲊?guó)的業(yè)務(wù)，我們每到一個(gè)國(guó)家都會(huì)嘗試拓寬相應(yīng)的定位，尤其是通過(guò)和當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)的合作。比如，在某些機(jī)構(gòu)，即使是高端定位的機(jī)構(gòu)，通過(guò)與政府合作，我們也會(huì)開(kāi)設(shè)特殊單元供給支付能力稍弱的人群。我們現(xiàn)在也正在和許多公立或私立的合作伙伴探討開(kāi)設(shè)中高端機(jī)構(gòu)的構(gòu)想。

但歐葆庭不會(huì)以犧牲服務(wù)質(zhì)量為前提而追求經(jīng)濟(jì)最大化，所以市場(chǎng)定位的彈性也只能在一定的范圍。

“南京仙林頤養(yǎng)中心”所針對(duì)的是市場(chǎng)中一個(gè)很小的細(xì)分，所以我們?cè)O(shè)置的床位并不多。養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)，是整個(gè)中國(guó)老齡化里比較嚴(yán)重非常急需的部分，有很強(qiáng)的市場(chǎng)需求。但與此同時(shí)，我們也認(rèn)識(shí)到，盡管有這個(gè)需求，很多人并不知道什么樣的解決方案才是真正符合自身需要的。法國(guó)的養(yǎng)老理念是，老年人不論身體情況如何，都應(yīng)該繼續(xù)他們?cè)鹊纳盍?xí)慣和喜好，保持自己與社會(huì)和親人的聯(lián)系，應(yīng)該盡可能地保持自主能力，度過(guò)有尊嚴(yán)、高品質(zhì)的老年人生。對(duì)于歐葆庭來(lái)說(shuō)，有一個(gè)向大家推廣理念的過(guò)程，也有對(duì)市場(chǎng)的培育過(guò)程。我們希望每一次來(lái)這里參觀的人員，老人及其家屬，以及同行，我們對(duì)他都有一個(gè)宣傳教育的作用，告訴他們什么叫作醫(yī)護(hù)型的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、我們普遍理解的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)該是怎么樣的、它的真正優(yōu)勢(shì)是什么、可以帶給失能半失能老人真正的價(jià)值是什么。

歐葆庭仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心接待大廳

馳名歐洲的四大關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭領(lǐng)跑歐洲養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)是什么？如何將法國(guó)成功關(guān)鍵運(yùn)用到中國(guó)市場(chǎng)？

Thierry COSTANZO：歐葆庭集團(tuán)成為歐洲領(lǐng)先的養(yǎng)老集團(tuán)，其主要的成功關(guān)鍵可以概括為以下四點(diǎn)：舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)、嚴(yán)格的質(zhì)量管控和充滿人文關(guān)懷的氛圍。

關(guān)于環(huán)境：歐葆庭旗下項(xiàng)目大都占據(jù)優(yōu)越的區(qū)位，交通便利、靠近城市居住區(qū)、便于院內(nèi)外交流溝通；優(yōu)雅的風(fēng)格和專業(yè)的適老化設(shè)計(jì)，不但方便老人日常生活、也提高護(hù)理和服務(wù)團(tuán)隊(duì)的工作效率；

關(guān)于質(zhì)量控制體系：歐葆庭集團(tuán)擁有強(qiáng)大的醫(yī)療專家資源，直接指導(dǎo)全球各分支機(jī)構(gòu)的醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)、建立專業(yè)的醫(yī)護(hù)服務(wù)框架、全面監(jiān)控醫(yī)護(hù)服務(wù)質(zhì)量，確保任何一家機(jī)構(gòu)內(nèi)的服務(wù)與護(hù)理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)均統(tǒng)一在最優(yōu)水平。在充分重視人文價(jià)值觀的基礎(chǔ)上，歐葆庭創(chuàng)立了完善的服務(wù)操作流程，全體員工簽署服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承諾書(shū)才可上崗、需要遵照全球統(tǒng)一的護(hù)理服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)操作，我們會(huì)詳細(xì)追蹤記錄操作過(guò)程，不斷從多方交流中學(xué)習(xí)和提高；

關(guān)于團(tuán)隊(duì)：歐葆庭擁有雄厚的醫(yī)療背景和先進(jìn)的老年科學(xué)研究能力。比如集團(tuán)醫(yī)療總監(jiān)白靈達(dá)博士（Dr.Linda BENATTAR）是歐洲阿爾茲海默病專家，曾作為法國(guó)總統(tǒng)醫(yī)療顧問(wèn)協(xié)助政府建立法國(guó)抗擊阿爾茲海默病國(guó)家專項(xiàng)計(jì)劃。集團(tuán)精神醫(yī)學(xué)總監(jiān)勒穆瓦納博士（Dr.Patrick LE MOINE ）為世界著名的心理學(xué)家、失眠和抑郁癥專家。歐葆庭的照護(hù)團(tuán)隊(duì)是非常專業(yè)的，有專職人員進(jìn)行多種學(xué)科的綜合管理。他們來(lái)自不同的背景，醫(yī)生、護(hù)士、照護(hù)師、理療師等等，我們會(huì)對(duì)其進(jìn)行一個(gè)持續(xù)性的培訓(xùn)。我們的一些高層管理人員，都是從法國(guó)集團(tuán)總部過(guò)來(lái)，或者在法國(guó)進(jìn)行過(guò)專業(yè)培訓(xùn)。我們還跟北京協(xié)和醫(yī)院老年科合作相關(guān)培訓(xùn)。所以，這是一支由專業(yè)性、綜合性、國(guó)際化和本地化相結(jié)合的培訓(xùn)造就的護(hù)理團(tuán)隊(duì)。

關(guān)于人文關(guān)懷氛圍：在歐葆庭，我們通過(guò)全面的個(gè)人評(píng)估了解每位入住老人的生活習(xí)慣、健康狀況、生活經(jīng)歷、飲食口味、自主活動(dòng)能力等情況，然后在專家的建議下制定個(gè)人生活計(jì)劃。在此過(guò)程中，老人的意愿也是十分重要的參考。我們希望每位入住老人享受家一般的愜意生活，堅(jiān)決反對(duì)為達(dá)醫(yī)療目的進(jìn)行束縛和限制。我們希望用體貼入微的關(guān)懷和入住老人建立心貼心的信任，鼓勵(lì)并幫助他們保持社會(huì)接觸，積極參加院內(nèi)外活動(dòng)，通過(guò)社交獲得歸屬感、滿足感，擺脫孤獨(dú)與抑郁。

養(yǎng)老網(wǎng)：我們發(fā)現(xiàn)“仙林國(guó)際頤養(yǎng)中心”沒(méi)有象常規(guī)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)那樣在公共區(qū)域設(shè)置護(hù)理站，這部分的運(yùn)營(yíng)功能又是如何實(shí)現(xiàn)的？

Thierry COSTANZO：現(xiàn)在中國(guó)很多養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，就跟醫(yī)院一樣，會(huì)設(shè)置一個(gè)護(hù)士站，人在里面待著，常常會(huì)聊天、玩手機(jī)，這種護(hù)士站的狀態(tài)我們并不推崇。在我們的每一個(gè)居住單元，有一個(gè)護(hù)士中心，里面會(huì)放一些護(hù)理材料，還有一臺(tái)電腦。它主要的作用是可以在緊急情況下，拿到這些材料、使用這些材料，輸入一些信息，電腦里的信息系統(tǒng)有一些相關(guān)的應(yīng)急藥物和設(shè)備說(shuō)明，這個(gè)就是我們護(hù)士站的功能，而不是說(shuō)放個(gè)護(hù)士在里面坐著。我們的醫(yī)護(hù)中心是一個(gè)綜合的，集合所有醫(yī)療、護(hù)理資源的多學(xué)科團(tuán)隊(duì)環(huán)境。護(hù)士們的交接、醫(yī)生開(kāi)的多學(xué)科會(huì)議、討論對(duì)于老人的護(hù)理方案等等，都由這個(gè)醫(yī)護(hù)中心統(tǒng)一去執(zhí)行。

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭在智能化應(yīng)用方面，有什么樣的特色？

Thierry COSTANZO：首先我們有一個(gè)整體的管理軟件Netsoon，在歐葆庭全球所有機(jī)構(gòu)內(nèi)都使用，中國(guó)使用的是漢化和本地化后的版本。另外，我們使用了一套智能呼叫系統(tǒng)，老人在房間內(nèi)如果按動(dòng)緊急呼叫，護(hù)士隨身攜帶的手機(jī)上會(huì)有顯示，每一輛護(hù)士車上的平板電腦系統(tǒng)也會(huì)顯示，同時(shí)在我們每一個(gè)居住單元的小護(hù)士站、以及綜合醫(yī)護(hù)中心的大護(hù)士站里都會(huì)有顯示。

這個(gè)呼叫是分區(qū)自動(dòng)分發(fā)的，首先去呼叫的是在本層的護(hù)理人員，如果沒(méi)有得到及時(shí)回應(yīng)，其他層的護(hù)理人員就會(huì)收到這個(gè)信息。每一次反應(yīng)的時(shí)間都在系統(tǒng)內(nèi)有記錄，以此進(jìn)行質(zhì)量管控。我們會(huì)按時(shí)定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)回應(yīng)時(shí)間在規(guī)定的范圍之內(nèi)，比如說(shuō)一兩分鐘之內(nèi)就回應(yīng)了，那是非常好的。如果出現(xiàn)了一個(gè)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)沒(méi)有去回應(yīng)的記錄，我們就要找到問(wèn)題到底出在哪里，同時(shí)會(huì)有一個(gè)干預(yù)的計(jì)劃，包括對(duì)這個(gè)護(hù)理人員進(jìn)行進(jìn)一步的培訓(xùn)，還有對(duì)整體的團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)等等。

護(hù)士站

如何做一個(gè)“時(shí)光守護(hù)家”

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭注重人文關(guān)懷、守護(hù)親情，這方面會(huì)有哪些舉措？

Thierry COSTANZO： “守護(hù)幸福家庭時(shí)光”是歐葆庭的養(yǎng)老理念。我們一貫秉承的核心價(jià)值，就是為患有不同程度失能情況（身體和精神）的人群提供舒適、溫馨的生活環(huán)境，維護(hù)其個(gè)性與尊嚴(yán)，幫助他們恢復(fù)或維持身心健康水平，維系全家親情紐帶?！瓣P(guān)懷、獨(dú)立、量身定制、守護(hù)親情和尊重”是歐葆庭的五個(gè)核心價(jià)值觀。

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)是因老年群體的特殊生理和心理需求而產(chǎn)生的，是老年人中長(zhǎng)期居住的場(chǎng)所，所以它是一個(gè)老年人的家，而不是醫(yī)院。同時(shí)，它又帶有普通住宅無(wú)法滿足的照料和護(hù)理能力，保障老人在自身生理和心理上有一定障礙的時(shí)候可以有一個(gè)相對(duì)正常和舒適的生活。

我們的優(yōu)勢(shì)是由多學(xué)科專家組成的醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)，以老人為中心，把家人囊括進(jìn)來(lái)，了解他們的生活經(jīng)歷和喜好，為每一位老人量身定制生活方案和護(hù)理方案，方案會(huì)交由老人自己或者其親屬提意見(jiàn)，以保證適合老人的意愿和個(gè)人情況，保證家人及朋友也能參與到護(hù)理計(jì)劃和生活計(jì)劃的制定中來(lái)。就算是長(zhǎng)期臥床的高齡老人，我們也不建議其長(zhǎng)期呆在房間當(dāng)中。我們提倡在基本的住宿和餐飲功能之上，更重要的是一個(gè)和睦、愉悅的生活和社交環(huán)境，老人既有參與公共活動(dòng)的時(shí)間、也有屬于自己的私密時(shí)間。社交對(duì)老人的身心健康是非常有利的。

在“歐葆庭仙林頤養(yǎng)中心”，我們?cè)O(shè)置了多樣化的日?；顒?dòng)，以此極大地豐富老人們的日常生活，增加情趣。機(jī)構(gòu)內(nèi)組織的舞蹈表演、昆曲表演、兒童節(jié)的代際溝通互動(dòng)、外出踏青、食物創(chuàng)意工坊等活動(dòng)應(yīng)接不暇，機(jī)構(gòu)內(nèi)外交流不斷，生活氛圍十分活躍。好的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)該讓老人盡量少地待在房間里，而是更多地參與活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)。即使是重度失能的老人，也要提供適合他們能力的活動(dòng)。

不同種類的活動(dòng)也是我們目前使用的非藥物療法的一部分。同時(shí)我們鼓勵(lì)親屬多看望老人，房間的博物架放下就是一張床，方便家人住宿。機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)有兒童樂(lè)園區(qū)域，讓老人的孫子、孫女在看望老人的同時(shí)可以享受快樂(lè)的時(shí)光。

在日常生活中，我們也會(huì)根據(jù)每位老人的具體情況，安排相應(yīng)的輔助醫(yī)療活動(dòng)，希望通過(guò)每日反復(fù)的治療或訓(xùn)練，改善身體機(jī)能和智力水平，讓老人對(duì)生活恢復(fù)信心，也讓家人安心。為了更好地關(guān)愛(ài)每位入住老人，我們還建立了個(gè)人身心情況跟蹤檔案并定期更新，作為生活和治療計(jì)劃的重要參考。

SPA時(shí)間

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭奉行尊重老人人格尊嚴(yán)和個(gè)性的理念，那么，在個(gè)性和共性方面、照護(hù)要求和個(gè)人習(xí)慣方面如何平衡？

Thierry COSTANZO：我們的核心理念就是盡可能地幫助喪失一定自理能力的老人正常地生活。為了讓入住老人的生活品質(zhì)得到保障，我們的員工要花更多的精力、更用心地幫助和陪伴。

比如，我們提倡使用非藥物療法、精神運(yùn)動(dòng)療法來(lái)鼓勵(lì)有行為障礙的老人多運(yùn)動(dòng)，盡管這樣對(duì)于我們的員工來(lái)說(shuō)更耗時(shí)，但是我們也不希望用輪椅來(lái)代替他本應(yīng)維護(hù)的自理能力。再比如，對(duì)于有跌倒風(fēng)險(xiǎn)的老人，我們會(huì)將他的床降低到一定高度，防止風(fēng)險(xiǎn)，而不是在床兩邊加護(hù)欄，因?yàn)樽o(hù)欄會(huì)給老人造成心理壓力。

另外，我們一直努力讓老人由內(nèi)而外地感到舒適，身心愉悅。比如，通過(guò)藥物或非藥物療法減少老人身體上的疼痛（疼痛是老人喪失信心和社交能力的第一大因素），我們還會(huì)提供理發(fā)、美甲、按摩等服務(wù)，讓老人能夠享受生活，提升生活質(zhì)量。

對(duì)于老人的不健康生活習(xí)慣，比如抽煙，我們不會(huì)禁止他，因?yàn)槟菢臃炊鴷?huì)給他的身心帶來(lái)負(fù)面的影響。我們工作的目的是為了讓老人度過(guò)健康舒適的晚年，不要把養(yǎng)老機(jī)構(gòu)想象成監(jiān)獄，我們需要照顧到每位老人的個(gè)人習(xí)慣。一切都要在老人的個(gè)性和整體管理中尋找平衡，根據(jù)每個(gè)人的情況采取相應(yīng)方法。

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭所提倡的非藥物療法和身心健康養(yǎng)護(hù)理念都和中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法很契合，法國(guó)還有哪些養(yǎng)老理念值得推介。

Thierry COSTANZO：專業(yè)的非藥物療法的確是歐葆庭照護(hù)的一大特色。專業(yè)的理療師會(huì)為老人提供水療、康復(fù)理療、多感官空間療法、認(rèn)知訓(xùn)練等多種療法，維護(hù)老人現(xiàn)有的身心機(jī)能。此外，以下幾點(diǎn)值得介紹。

第一，醫(yī)療服務(wù)完全融入養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。我們認(rèn)為融入的概念就是：首先養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營(yíng)造的是家的氛圍，其次，醫(yī)療服務(wù)需要藏而不露，不必時(shí)時(shí)刻刻提醒老人自己處在醫(yī)療環(huán)境中。中國(guó)目前很重視“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”, 我們認(rèn)為，“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”不是說(shuō)在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)旁有一家醫(yī)院這么簡(jiǎn)單，它是指將醫(yī)療服務(wù)帶入到居住環(huán)境中，并且盡可能讓醫(yī)療元素隱而不見(jiàn)，這樣老人才會(huì)感覺(jué)到自己仍然過(guò)著平常的生活。

第二，多學(xué)科團(tuán)隊(duì)。養(yǎng)老服務(wù)需要多學(xué)科的團(tuán)隊(duì)，而不僅僅是醫(yī)生和護(hù)士。多學(xué)科團(tuán)隊(duì)可以發(fā)揮各方面的優(yōu)勢(shì)，以最有效的方式幫助老人，從而讓整個(gè)工作更有效率。

第三，保持老人現(xiàn)有機(jī)能，包括身體上的和精神上的。首先，在照顧老人的時(shí)候，我們不要總是代替老人去做事，而是要盡可能地讓他去做力所能及的事情，保持良好的身體狀況。如果周圍環(huán)境增加他行動(dòng)的難度，我們就要調(diào)整周圍的環(huán)境，以鼓勵(lì)老人自己去做，而不是選擇直接代替老人去做。此外，鼓勵(lì)老人參與社交。一方面有利于維持老人的基本感官能力，另一方面讓老人能夠享受與家人朋友交流的樂(lè)趣，保持活力。二者相輔相成，對(duì)老人的健康非常有幫助。

餐飲服務(wù)

本土化是必由之路

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭怎樣結(jié)合中國(guó)現(xiàn)狀制訂運(yùn)營(yíng)策略，如何將歐洲成功關(guān)鍵應(yīng)用到中國(guó)市場(chǎng)？

Thierry COSTANZO：歐葆庭致力于將歐洲的成功經(jīng)驗(yàn)帶到中國(guó)，向中國(guó)專家學(xué)習(xí)，積極探索既適合中國(guó)國(guó)情，又與歐洲標(biāo)準(zhǔn)接軌的長(zhǎng)期照護(hù)養(yǎng)老服務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)完善的本土化。

雖然是法國(guó)獨(dú)資，但我們希望建成中西方融合的養(yǎng)老項(xiàng)目。從菜單到醫(yī)療康復(fù)，都融合中國(guó)的、江蘇的元素。我們和北京協(xié)和醫(yī)院、南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院等都有深入合作，希望找到最適合中國(guó)老人的服務(wù)路徑。

說(shuō)到將成功關(guān)鍵應(yīng)用到中國(guó)市場(chǎng)，首先在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，我們從本地選拔優(yōu)秀人員，持證上崗；在管理方面采用和本地生活習(xí)慣和管理經(jīng)驗(yàn)相符的方法；團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)則結(jié)合中歐雙方優(yōu)勢(shì)建立培訓(xùn)項(xiàng)目。

在質(zhì)量管控方面，我們將繼續(xù)推行全球統(tǒng)一的質(zhì)量保障體系和操作流程標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)記錄操作過(guò)程，并將整個(gè)體系按照中國(guó)的法規(guī)和習(xí)慣整合。

在選址和建設(shè)方面，我們積極與中國(guó)各級(jí)政府部門(mén)、與中國(guó)企業(yè)開(kāi)展多方合作，如國(guó)開(kāi)東方等；在建筑設(shè)計(jì)上，我們將歐洲養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)專家?guī)У街袊?guó)，結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)特點(diǎn)，完成符合本地特色的建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)。

歐葆庭對(duì)所收住中國(guó)老人的生活習(xí)慣、文化心理等進(jìn)行充分調(diào)研，尊重本土文化和傳統(tǒng)，包括飲食、娛樂(lè)、健身項(xiàng)目等，比如為老人提供太極、推拿、水療等服務(wù)。

養(yǎng)老網(wǎng)：專業(yè)人才缺失是養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展的全球性難題，請(qǐng)進(jìn)一步談?wù)剼W葆庭在人才機(jī)制及團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)方面，有何獨(dú)到之處，和本地有什么樣的合作？

Thierry COSTANZO：中國(guó)醫(yī)生和護(hù)士的執(zhí)業(yè)水平是非常優(yōu)秀的，但是在長(zhǎng)期照護(hù)方面的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，專業(yè)培訓(xùn)非常稀少。為此，歐葆庭集團(tuán)全球醫(yī)療總監(jiān)親自攜手北京協(xié)和醫(yī)院老年科建立專項(xiàng)老年醫(yī)護(hù)培訓(xùn)課程，專門(mén)設(shè)計(jì)了一套適應(yīng)中國(guó)從業(yè)者學(xué)習(xí)的照護(hù)培訓(xùn)系統(tǒng)，不但為歐葆庭中國(guó)的發(fā)展帶來(lái)專業(yè)人員，同時(shí)也向全國(guó)的從業(yè)者開(kāi)放，為更多希望在老年護(hù)理方面探索更高服務(wù)水平的組織帶來(lái)歐洲視角。

在歐葆庭，任何上崗員工必須接受數(shù)月的脫產(chǎn)培訓(xùn)，并通過(guò)考核，其中包括護(hù)理人員、也包括行政、服務(wù)和質(zhì)量管控部門(mén)的人員。

在嚴(yán)格專業(yè)的培訓(xùn)基礎(chǔ)之上，歐葆庭非常注重員工的發(fā)展。每一位員工都是憑一顆愛(ài)心進(jìn)入養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，并發(fā)自內(nèi)心地照料老人，隨著員工服務(wù)水平提高，老人生活質(zhì)量也會(huì)隨之提高，在歐葆庭旗下機(jī)構(gòu)，基層人員成長(zhǎng)為管理人員或者醫(yī)護(hù)專家的例子并不少見(jiàn)。

歐葆庭也非常注重人文關(guān)懷的氛圍，我們深知養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)的員工因其工作特殊性會(huì)承受巨大的精神壓力，因此對(duì)員工的心理輔導(dǎo)是很重要的。每一家歐葆庭的醫(yī)護(hù)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)都配有專屬的心理專家，他們不僅為老人和其家人進(jìn)行心理疏導(dǎo)，也會(huì)定期或者專門(mén)針對(duì)員工的心理狀況進(jìn)行干預(yù)。

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭對(duì)入職人員有什么要求？最看重工作人員哪些素質(zhì)？

Thierry COSTANZO：我們并沒(méi)有一個(gè)僵硬的規(guī)定，必須要在什么樣的教育水平上，但事實(shí)上經(jīng)過(guò)挑選之后，符合我們水平的可能會(huì)有高學(xué)歷這種情況。高學(xué)歷只是一種可能，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)或者責(zé)任心強(qiáng)，也是另一種可能。我們并不是只通過(guò)簡(jiǎn)歷去評(píng)價(jià)一個(gè)人是否可以來(lái)工作，我們對(duì)入職者主要看以下幾點(diǎn)：首先是他過(guò)去的經(jīng)歷，是否符合這個(gè)職位的要求。比如像餐飲或者客房服務(wù)，他們可能并不是學(xué)歷最重要，而是工作經(jīng)驗(yàn)最重要。而我們的護(hù)理團(tuán)隊(duì)，他是否是老年科專業(yè)可能更重要；其次不論是哪一個(gè)部門(mén)，不論什么職位，我們都非常關(guān)注的一點(diǎn)是他的學(xué)習(xí)能力；還有一個(gè)就是他到養(yǎng)老機(jī)構(gòu)來(lái)工作的動(dòng)機(jī)。

康復(fù)訓(xùn)練

未來(lái)方向

養(yǎng)老網(wǎng)：歐葆庭在中國(guó)設(shè)定了怎樣的中長(zhǎng)期規(guī)劃？

Thierry COSTANZO：最重要的還是把這個(gè)南京項(xiàng)目做得更好，同時(shí)我們?cè)谏虾？偛坑幸粋€(gè)專門(mén)的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部門(mén)，會(huì)精挑細(xì)選一些區(qū)位和非常好的一些物業(yè)合作。

未來(lái)不排除將康復(fù)醫(yī)院（心肺康復(fù)，術(shù)后康復(fù)，腦卒中康復(fù)，神經(jīng)康復(fù)），精神疾患康復(fù)中心（物質(zhì)上癮-毒品、酒，行為上癮-賭博、上網(wǎng)、電子游戲，進(jìn)食障礙-貪食、厭食，抑郁，倦怠，失眠等等）業(yè)務(wù)引入中國(guó)。

養(yǎng)老網(wǎng)：在項(xiàng)目選址方面有什么樣的指標(biāo)？

Thierry COSTANZO：靠近市中心或者成熟的人口集中的居民區(qū)，保證濃郁的生活氣息和居住環(huán)境。老年人最害怕“改變“，尤其是高齡老人，包括重度失能老人，保證他們的社交和家庭紐帶就非常重要。因此，機(jī)構(gòu)需要靠近老人居住的區(qū)域。同時(shí)，機(jī)構(gòu)的環(huán)境需要溫馨舒適，還要保證老人的隱私和尊嚴(yán)。因此，在區(qū)位選擇上，交通便利和周邊配套設(shè)施成熟是很重要的標(biāo)準(zhǔn)。另外，在建筑方面，我們更傾向于低層建筑、擁有獨(dú)立的花園或者戶外活動(dòng)區(qū)域。在軟裝和維護(hù)方面，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的環(huán)境要溫馨舒適、潔凈整齊，并且能處處體現(xiàn)適老化關(guān)懷。

養(yǎng)老網(wǎng)：您個(gè)人最深的從業(yè)感受是什么？

Thierry COSTANZO：養(yǎng)老機(jī)構(gòu)是醫(yī)療、護(hù)理，客房服務(wù)、餐飲、活動(dòng)等為一體的機(jī)構(gòu)，每一個(gè)部分都很重要，就需要你具備一個(gè)多學(xué)科的綜合管理能力。責(zé)任非常沉重，因?yàn)槲覀兯鶑氖碌倪@個(gè)行業(yè)，涉及到很多人的生命，涉及到一個(gè)人的生老病死的過(guò)程，所以感到責(zé)任非常重大，不可以有任何一點(diǎn)松懈。但是另一方面它也豐富多彩，沒(méi)有一天是和第二天一樣，每天都要處理不同的事情。

養(yǎng)老網(wǎng)：看來(lái)挑戰(zhàn)本身也是一種幸福！您最想和中國(guó)同行分享什么？

Thierry COSTANZO：當(dāng)我每天結(jié)束一天的工作，或當(dāng)我離開(kāi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的時(shí)候，我都會(huì)捫心自問(wèn)，自己是否已經(jīng)把所有工作所需要準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備好了；然后另一個(gè)問(wèn)題是，我所做的一切，我所提供的是不是老人真正需要的。這兩個(gè)問(wèn)題我每天都在不斷地問(wèn)自己，我覺(jué)得所有同行都應(yīng)該不斷問(wèn)自己這樣的問(wèn)題。

養(yǎng)老網(wǎng)：也就是說(shuō)我們是否真正了解老人需求，我們是否為這個(gè)需求真正做好了準(zhǔn)備。很高興今天能夠與您有這樣一席對(duì)話。我們中國(guó)有一句老話，叫做“十全十美“,中國(guó)是歐葆庭全球拓展的第十個(gè)國(guó)家，借此預(yù)祝歐葆庭中國(guó)落地成功，能夠讓中國(guó)老人真正享受到專業(yè)高水準(zhǔn)的服務(wù)，同時(shí)歐葆庭也能夠在中國(guó)收獲自己的成果！

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